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La recherche de la qualité sur tous les plans est à la base du travail quotidien d'Agricole Marchesina au niveau de la gestion, de l'agronomie et surtout de la zootechnie. Afin d'obtenir un produit d'exception, chaque animal est nourri en fonction de ses besoins, de sa race et de son sexe. Nous portons la plus grande attention au bien-être de nos veaux et bovins, en termes de rapport surface / bétail dans le respect des normes communautaires, hygiéniques et sanitaires. Un vétérinaire contrôle tous les animaux chaque jour, vérifie leur état de santé et établit leur régime alimentaire, composé d'aliments rigoureusement sélectionnés, contrôlés et exempts d'organismes génétiquement modifiés (maïs et soja, contamination croisée de 0,9 % maximum). La composante amidacée (ou énergétique) et fourragère est autoproduite durant toutes les phases, de la sélection des semences à la récolte. La partie protéique est, quant à elle, achetée à des fournisseurs externes rigoureusement sélectionnés.  

L'entreprise assure la traçabilité du produit bovin, garantie et documentée tout au long de la filière "du pré à l'assiette".

CSQA

En plus d'adhérer aux différentes normes de production prévues par les opérateurs de la grande distribution, La Marchesina a décidé d'entreprendre un parcours autonome de certification de produit en accord avec les normes DTP 030-042 pour les points suivants :
  • ​Alimentation exempte de graisses animales ajoutées et d'organismes génétiquement modifiés (maïs et soja, contamination croisée de 0,9 % maximum)
  • Traçabilité des animaux pendant leur élevage Un organisme de certification indépendant se charge de garantir le respect des normes énoncées ci-dessus, par le biais d'audits périodiques.

Parc du Ticino

La Marchesina a récemment obtenu le prestigieux label "Produzione Controllata Parco del Ticino" et a signé un accord spécifique avec le Parc du Ticino, par lequel elle s'engage à conserver ou à améliorer le paysage agraire sur les terrains qu'elle occupe. 

En achetant les produits des exploitations ayant obtenu ce label, le consommateur contribue à la préservation et au respect de l'environnement, en soutenant les agriculteurs qui ont choisi de cultiver dans le respect des lignes directrices proposées par le Parc.

Le Parc du Ticino accorde l'usage de son label aux exploitations agricoles par le biais d'une évaluation préalable qui permet de mettre en évidence la "cohérence" agro-environnementale de la production. Cette évaluation se compose de trois thèmes fondamentaux : la diversification des productions (analyses du secteur d'activité, des cultures et des élevages), l'utilisation rationnelle des facteurs de production de l'exploitation (analyses de leur niveau d'emploi et de leur gestion), la diversification des activités de l'exploitation (transformation et vente directes, agritourisme, activité didactique, etc.)