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02 - La Marchesina dispose de 3 500 têtes

Afin de garantir des normes de qualité élevées, la Marchesina est soucieuse de la santé et du bien-être de ses propres veux et bovins. À leur arrivée à Cascina Cittadina, les animaux sont identifiés et sont tout de suite après nourris avec du foin de prairie permanente, rendant ainsi plus facile le passage d'une alimentation avec de l'herbe fraîche à une alimentation faite en écurie et riche en éléments nutritifs.