04 - Travailler dans les abattoirs spécialisés
Une fois la période d'engraissement terminée, la Marchesina envoie ses propres animaux dans des
centres d'abattage spéciaux. Pour assurer la traçabilité de son produit et intégrer la chaîne d'approvisionnement, la société détient depuis 1987 une participation importante chez
Macello Padano.
